今日も元気だ!酒がうまい!

すでにブログを放置してから2年!果たして復帰はあるのか?

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イチゴジャム

友人が旅行のお土産に日本酒を買ってきてくれて
嬉しい半面、もうそんな年になったかぁ・・・って気分になったろらです。こんばんわ
あ、日本酒はとてもおいしかったですwww ありがとう!友人!

さて、今日は・・・というか正確には昨日な訳ですが
仕事の関係で、イチゴ農家さんからお土産?にということでイチゴをいただきまして
そのまま食べちゃっても良かったんですが、食べるにはちょっと量も多いし、形も小さいし・・・ってことで
珍しく?イチゴジャムを作ってみました!

が、途中の工程を写メするの忘れちゃったんで
鍋で煮るところかになるんですけどね・・・(´・ω・`)


一応材料としては・・・
イチゴ(小ぶりのもの) 2パック
砂糖(グラニュー糖)  1カップ
レモン汁        大さじ1杯
とこんな感じで

きれいに洗って下手を取ったイチゴを鍋に入れて
砂糖、レモン汁を入れて1時間放置
水が出てくるので、そうしたら火を付けて煮込みます・・・



イチゴ1   イチゴ2

ぶわーってアクが出てきますのでこまめに取ります・・・
その際、アクを取っておいて牛乳に入れたり紅茶に入れたりするとおいしいらしいです
知っていたのに、間違って捨てちゃいました(´・ω・`)

そんなことを繰り返しつつ煮込み続けていると・・・

イチゴ3

だんだんとトロミが出てきて、つやが出てきます

そんで

イチゴ4

こんな感じになったらおk!w
荒熱を取ってあとは冷蔵庫で1週間くらいですかねー
ヨーグルトに入れたりパンに塗って食べたり使い道は色々です!w

たまにはこんな贅沢もいいですねw
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  1. 2012/03/20(火) 22:09:53|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:2
  4. | コメント:2
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コメント

苺ジャム作るとか凄いですねー!w
  1. 2012/03/20(火) 23:58:55 |
  2. URL |
  3. 興味 #-
  4. [ 編集 ]

ジャムを牛乳に入れて…なんてのもおいしいです。
  1. 2012/04/02(月) 20:31:53 |
  2. URL |
  3. ぐら #-
  4. [ 編集 ]

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まとめ【イチゴジャム】

友人が旅行のお土産に日本酒を買ってきてくれて嬉しい半面、もうそんな年になったかぁ・・・って気分にな
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